Erdbeeren: Gesunde Snacks zum Selberpflücken
04.05.23
Beerensträucher laden Groß und Klein ein, immer mal wieder eine Handvoll der saftigen Früchte zu pflücken. Wie könnten wir da widerstehen? Von Frühling bis Herbst sorgen die Beeren für eine köstliche Abwechslung auf unserem Speiseplan und auch die Vögel erfreuen sich an den Leckereien.
Egal ob pur, auf Torten oder sogar in herzhaften Salaten - Erdbeeren machen jedes Gericht zu einem echten Highlight. Und wenn Du sie nicht direkt verarbeiten kannst, machst Du kurzerhand Marmelade aus ihnen oder frierst sie für später ein.
Erdbeeren zählen zur Familie der Rosengewächse und sind mehrjährige Stauden. Ihr natürliches Verbreitungsgebiet erstreckt sich über Amerika, Europa und Asien. Die Geschichte der heute beliebten „Gartenerdbeere“ begann in Amerika. Aus einer Kreuzung entstand die sogenannte Ananas-Erdbeere , eine Hybride, die als Urform der heutigen Gartenerdbeeren gilt. Seit dem 18. Jahrhundert werden sie auch in Deutschland kultiviert.
Wusstest Du, dass Erdbeeren eigentlich keine Beeren sind? Sie gehören zur Gattung der Stauden und werden botanisch als Sammelnussfrucht bezeichnet. Doch egal wie man sie nennt, sie sind und bleiben eine der beliebtesten Sommerfrüchte.
Tipps für leckere Erdbeeren
- Achte beim Pflanzen darauf, dass der Abstand zwischen den Erdbeerpflanzen etwa 30 cm beträgt.
- Die Reihen sollten ca. 60 bis 80 cm voneinander entfernt sein, damit du entspannt zwischen den Reihen laufen kannst.
- Erdbeeren fühlen sich an einem sonnigen, aber auch windgeschützten Ort am wohlsten.
- Eine lockere, humose und nur leicht gedüngte Erde ist für das Wachstum der Erdbeeren vorteilhaft.
- Um die Feuchtigkeit im Boden zu halten und das Unkrautwachstum zu hemmen, empfehlen wir Dir die Erdbeeren zu Mulchen. Stroh ist dafür ideal, da es nicht nur Schnecken daran hindert, an die Früchte zu gelangen, sondern auch dafür sorgt, dass die Früchte „sauber“ bleiben und nicht auf dem Boden aufliegen.
- Beginnt das Laub der Pflanze damit, sich zu verfärben, solltest Du es abschneiden. Achte darauf, dass die Herzblätter der Pflanze erhalten bleiben.
Auch ohne Garten kannst Du deine eigenen Erdbeeren anbauen. Mit Töpfen oder Balkonkästen bist Du flexibel und kannst die Pflanzen ganz nach deinen Wünschen platzieren. Für einen besonderen Hingucker sorgen Ampeln, die platzsparend sind.
